Рецепт: Мясные тефтельки с подливкой - "по-домашнему"

В детстве я нелюбила тюфтель ещё со школы, но сейчас очень часто сталкиваюсь с проблемой с чем подать картофель, макароны, гречневую или другие каши. Решила сделать тюфтельки с подливкой, и осталась очень довольна. Поделюсь рецептом:
Часнок и 2 луковицы измелчить блендером. В домашний фарш добавляем: яйцо, крупу манную, измельчённый лук с часноком, соль, перец и мясные спецыи ( по желанию).

Всё хорошенько вымешать. Формируем круглинькие, слегка приплюснутые шарики.
Сформированные тюфтельки слегка обвалять в муке и выкладывать на смазаный подсолнечным маслом протвень.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить туда протвень с тюфтелями. Печь мясные шарики около 20-25 мин.

Тем временем одну луковецу нарезаем мелко и жарим. Морковку натереть и добавить на сковороду к луку и немного поджарить.

Добавляем 2 столових ложки муки и ещё немного поджарить.

В полученную смесь бросаем 3 ложки сметаны, ( по желанию можно добавить ещё томатную пасту, чтобы получилось острее), и добавляем туда тёплый бульйон или воду. Всю смесь хорошенько розколотить, чтобы небыло комков. В полученную подливку бросаем лавровый лист, перец соль по вкусу, и доводим до кипения.
Запечённые тюфтельки розложить в кастрюлю или глубокую сковороду и залить получившейся подливкой. Накрыть крышкой и протушить всё на маленьком огне около 15мин.
Всем приятного апетита!