Рецепт: Антикризисные котлетки - Нежные котлетки)

Любимые котлетки моей семьи!

"Антикризисные" потому что продуктов нужно совсем немного, а котлеток получается большое количество и они очень вкусные.

В идеале сюда бы еще добавить хотя бы 1 яйцо- желток, а потом взбитый в пену белок. В этом случае котлетки еще пышнее получаются.

1. Итак, подготовить фарш, в моем случае-разморозить.

2. Натереть лук на крупной терке. Это и быстрее, нежели резать кубиком, и, по нашему мнению, вкуснее.

3. Картофель тру на мелкой терке, сразу же, пока не успел потемнеть, добавляю к луку.

4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, специи. Перемешиваем фарш.

6. Добавляем овсяные хлопья, которые можно предварительно замочить в холодном молоке. Меня было много сочного лука, так что я не замачивала.

Я котлетки жарю тут же, потому что потом все равно тушу их. Когда фарш немного постоит, с ним очень легко работать.

Котлеты получаются очень сытными, кушать можно и без гарнира, мы любим с салатиком "Новинка" летом, а зимой с салатом из капусты)