Блины дрожжевые
Репутация: +25968
Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-02-25
Рецепт понравился: 70

Рецепт: Блины дрожжевые - Заварные кипятком.

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 штуки;
сахар-песок - 1-2 ст ложки;
соль - щепотка;
молоко - 500 мл;
дрожжи быстродействующие - 1 чайная ложка;
мука - 2 стакана;
масло растительное - 4 ст ложки;
вода - 150 мл
Способ приготовления:
Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта.

Сегодня я поделюсь своим рецептом приготовления дрожжевых заварных блинов. Рецепт прост и тем интересен.

Блины дрожжевые фото



Первым делом в миску разбиваю два куриных яйца.

Блины дрожжевые фото



Туда же добавляю сахар и щепотку соли.

Блины дрожжевые фото



Венчиком размешиваю сахар с яйцами и подготавливаю молоко. Молоко не должно быть холодным. Я просто немного разогрела его в микроволновой печи, довела до комнатной температуры.

Блины дрожжевые фото



Выливаю молоко в миску и туда же высыпаю сухие дрожжи.

Блины дрожжевые фото



Тщательно перемешиваю и добавляю растительное масло.

Блины дрожжевые фото



Далее добавляю муку. В ингредиентах я указала примерное количество муки. Добавляю постепенно и довожу тесто до нужной консистенции. Муку предварительно просеиваю.

Блины дрожжевые фото



Консистенция должна быть чуть гуще, чем на блины. Нужно помнить, что потом будет добавляться крутой кипяток.

Блины дрожжевые фото



Ставлю миску с тестом в теплое место, чтобы тесто подошло. Буквально через час тесто стало выглядеть так. Оно увеличилось в размере, запузырилось и стало ароматным.

Блины дрожжевые фото



Пришло время добавить крутой кипяток. И снова довожу тесто до нужно консистенции. Теперь это должно быть жидкое тесто на блины.

Блины дрожжевые фото



Выпекаю блины на сильно разогретой сковороде. Перед выпеканием первого блина сковородку смазываю растительным маслом. Потом я уже этого не делаю.

Блины дрожжевые фото



Выпекаю блинчики с обеих сторон.

Блины дрожжевые фото



Блинчики получаются тонкими и очень эластичными. Очень рекомендую попробовать этот рецепт. Моя семья их очень высоко оценила.

Блины дрожжевые фото



Вот такое количество блинов вышло из 500 миллилитров молока и двух яиц. Как я уже упоминала, количество муки и кипятка будет варьироваться.

Блины дрожжевые фото



Блинчики получаются не сладкими, поэтому подавать их хорошо со сгущенным молоком или вареньем.

Блины дрожжевые фото



Приятного аппетита! С праздником!

Время приготовления указываю с учетом времени на то, чтобы тесто подошло.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Valusha1212
Готовлю иногда на дрожжах, но кипятком именно эти никогда не заваривала ответить
Sonya 31
Я сама недавно узнала такой способ. ответить
tauchka
Какие они у вас аппетитные ответить
Sonya 31
Спасибо) ответить
byrkyshnatasha
Классные блины! ответить
lenusikk
Красивые! С масленницей вас ) ответить
Lyubov16
Аппетитные, красивые:) ответить
SvetlanaBarulina
Прелестные блиночки) ответить
gapapolya
класс блинчики! ответить
malena0178
Спасибо огромное,за рецепт!Прабабушка готовила такие блинчики я очень долго искала рецепт,но все было не то.Забрала Ваш рецептик!С праздником,Вас! ответить
Sonya 31
Спасибо и Вам. Рецепт очень хороший. Сегодня тоже такие блины пекла. Ушли на ура!!! ответить
Grettchen
Хорошенькие блинчики) ответить
TAKUV
Блины великолепные!) ответить
Sonya 31
Спасибо. ответить
Ate4ka
со сгущенкой очень вкусно ответить
kulinar2
Очень хороши, и тоненькие! :) ответить
Sonya 31
Спасибо. Рецепт достойный повторения. ответить
Юночка
ммм, красота))) ответить
Плюшка-Ватрушка
аппетитно...тоже по подобному рецептику частенько пеку ответить
Marsian4ik
отличные блинчики! ответить
dimatello2007
обалденные блинчики! ответить
tatyana1272
Красивые и аппетитные блинчики, беру себе Ваш рецепт - спасибо! ответить
Zasonia
рецепт долго лежал в закладках и наконец-то сегодня я по нему приготовила, очень нежные и вкусные получились блинчики, спасибо) ответить
Оставить свой комментарий