Добавить рецепт
Yana NovaРоссия
Репутация: +666Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2017-02-26
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Блины фаршированные - Для любителей несладких блинов
Ингредиенты:
мука - 1 ст.;
молоко - 0,5 л.;
творог - 200 гр.;
сметана - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
брынза - 200 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.
Способ приготовления:
мука - 1 ст.;
молоко - 0,5 л.;
творог - 200 гр.;
сметана - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
брынза - 200 гр.;
масло растительное - 2 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.
Вернувшись домой из дальних странствий в последний день Масленицы, я первым делом напекла блинов :)
В моей семье преобладающее большинство составляют мужчины, поэтому блины я чаще готовлю с мясной начинкой.
А на завтрак обычно подаю блины с творожной начинкой.
За масленичную неделю наверняка все перепробовали разные начинки.
Я хочу поделиться своим любимым рецептом - блины с творогом и брынзой.
1. Итак, приступим.
Молоко и яйца желательно заранее достать из холодильника.
2. Добавляем в молоко щепотку соли, немного сахара. Затем разбиваем яйца.
3. Взбивая мутовкой, понемногу добавляем половину стакана муки.
4. Во вторую половину добавляем немного разрыхлителя, перемешиваем и замешиваем в тесто.
5. В получившееся густое тесто добавляем горячей воды, доводя его до нужной консистенции.
6. Также добавляем в тесто растительное масло.
Готовое тесто должно литься с половника.
7. Разогреваем блинную сковороду и начинаем выпекать наши блины.
Подрумяниваем с обеих сторон.
8. Закончив выпекать все блинчики, приступаем к приготовлению начинки.
Натираем на тёрке брынзу, разминаем вилкой творог.
Мне нравится, когда начинка более зернистая. Кто любит начинку однородной, мягкой консистенции, может перетереть всё на мелкой тёрке.
Нарезаем зелень, добавляем ложку густой сметаны и хорошо перемешиваем.
9. Заворачиваем начинку в блины.
Приятного аппетита!
Такие блины очень вкусны холодными. Для пикантности некоторые добавляют в начинку чеснок, а в сезон и зеленый лук.
В моей семье преобладающее большинство составляют мужчины, поэтому блины я чаще готовлю с мясной начинкой.
А на завтрак обычно подаю блины с творожной начинкой.
За масленичную неделю наверняка все перепробовали разные начинки.
Я хочу поделиться своим любимым рецептом - блины с творогом и брынзой.
1. Итак, приступим.
Молоко и яйца желательно заранее достать из холодильника.
2. Добавляем в молоко щепотку соли, немного сахара. Затем разбиваем яйца.
3. Взбивая мутовкой, понемногу добавляем половину стакана муки.
4. Во вторую половину добавляем немного разрыхлителя, перемешиваем и замешиваем в тесто.
5. В получившееся густое тесто добавляем горячей воды, доводя его до нужной консистенции.
6. Также добавляем в тесто растительное масло.
Готовое тесто должно литься с половника.
7. Разогреваем блинную сковороду и начинаем выпекать наши блины.
Подрумяниваем с обеих сторон.
8. Закончив выпекать все блинчики, приступаем к приготовлению начинки.
Натираем на тёрке брынзу, разминаем вилкой творог.
Мне нравится, когда начинка более зернистая. Кто любит начинку однородной, мягкой консистенции, может перетереть всё на мелкой тёрке.
Нарезаем зелень, добавляем ложку густой сметаны и хорошо перемешиваем.
9. Заворачиваем начинку в блины.
Приятного аппетита!
Такие блины очень вкусны холодными. Для пикантности некоторые добавляют в начинку чеснок, а в сезон и зеленый лук.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
