Рецепт: Блины дрожжевые - кружевные
Ингредиенты:
молоко - 1 л.;
дрожжи прессованные - 30 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - сколько потребуется;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
молоко - 1 л.;
дрожжи прессованные - 30 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - сколько потребуется;
масло растительное - 1 ст.л.
Масленица кончается, начнется Великий пост, поэтому я испекла еще раз блины. сегодня блины дрожжевые или как их еще называют, кислые. В миску налить 1 ст. теплого молока и растворить в нем дрожжи.
Когда дрожжи растворятся, всыпать соль и сахар, размешать.
Влить оставшееся, теплое молоко.
Добавить муку. муки каждый добавляет по своему вкусу. Если хочется блинчики тонкие, то муки достаточно 2-2,5 стакана. Если толстые, то, естественно, больше. и разбить яйцо. Мне кажется, для таких блинов, одного яйца вполне хватит.
Всё хорошо перемешать. Удобнее это сделать погружным миксером.
Миску прикрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час. через час тесто поднялось и стало все в пузырьках.
Добавить растительное масло.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
Блины получаются с ароматом свежеиспеченного хлеба!
Время указано, только на выпечку.
Когда дрожжи растворятся, всыпать соль и сахар, размешать.
Влить оставшееся, теплое молоко.
Добавить муку. муки каждый добавляет по своему вкусу. Если хочется блинчики тонкие, то муки достаточно 2-2,5 стакана. Если толстые, то, естественно, больше. и разбить яйцо. Мне кажется, для таких блинов, одного яйца вполне хватит.
Всё хорошо перемешать. Удобнее это сделать погружным миксером.
Миску прикрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час. через час тесто поднялось и стало все в пузырьках.
Добавить растительное масло.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
Блины получаются с ароматом свежеиспеченного хлеба!
Время указано, только на выпечку.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
jalegenda1980 · 2017-02-26 20:56:23
Красивые блинчики. Я в эту Маленицу до дрожжевых не дошла...
ответить