Рецепт: Корейский омлет - с зеленым луком и козьим сыром

Эта неделя была масличная, и хотелось приготовить что-то необычное, как-то блины надоели. И я решила приготовить омлет. Но по мало знакомому нам рецепту. По-корейски.

Для его приготовления с использовала: 3 яйца (это на порцию, если делать на несколько человек, возьмите 5 яиц). Немного молока.

Также я взяла для начинки омлета пару веточек зеленого лука и козий сыр.

В омлет я добавляла "вкусную соль". Однако можно вместо соли добавить пару ложек соевого соуса.

Сбиваем яйца.

Чтобы омлет вышел пышным, сбивать яйца надо минимум 7 минут!

Подготовим лук (используем только зелень) и пару ломтиков сыра.

Теперь приступаем к приготовлению самого омлета.

Сковорода должна быть предельно разогрета.

Наливаем треть смеси. Жарим не до готовности. Кладем начинку на край нашего омлета и аккуратненько заворачиваем омлет.

Тут же добавляем вторую часть смеси, слегка обжариваем и продолжаем скручивать омлет в рулет.

В итоге получается такой рулетик.

В нарезке он смотрится очень оригинально. И к тому же очень вкусно!

Начинка для такого омлета по-корейски может быть любая - и сыр, и зелень, и лист нори, сосиска, рубленное отварное мясо, крабовые палочки... Включайте фантазию!