Рецепт: Блинчики "Налистники" - из лаваша или пшеничных роллов

Многие из вас любят налистники, но вот не всегда есть время на выпечку блинов.

Я попробовала быстрый способ, используя готовые тонкие пшеничные роллы или лаваш.

Кроме этого, нам понадобится свиное легкое, которое надо сварить и порубить через мясорубку или в блендере.

Чтобы легкое лучше проварилось, надо его варить под прессом. Поставив сверху тарелочку и баночку поллитровую.

Пока варится легкое, нарезаем лук и отвариваем картофель.

Обжариваем лук.

Делаем картофельное пюре с обжаренным луком.

И в пюре добавляем отварное перекрученное легкое.

Все хорошо перемешиваем.

И начинаем формировать наши налистники.

Лист лаваша или пшеничных роллов нарежьте на приблизительно одинаковые небольшие полотна. На край укладываете начинку и заворачивайте.

Получаются вот такие налистники.

А теперь надо немного обжарить их на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!