Рецепт: Десерт "Пахлава" - с грецким орехом, просто, по-домашнему

Предлагаю Вашему вниманию не сложный рецепт восточной сладости, которую в нашей семье любят и периодически просят приготовить.

1. Прежде всего нужно начистит 2 стакана грецких орехов и немного поджарить их на раскалённой сковороде:

Далее измельчить их с помощью блендера или мясорубки:

2. Приготовим тесто. Я для этого использую свою помощницу хлебопечь.
Маргарин растопить на водяной бане или в микроволновке:

Переливаем в чашу хлебопечи:

Добавляем сметану:

яйца:

сахар, соль и соду:

Хорошо перемешиваем (в режиме "Тесто") и постепенно добавляем муку:

3. Для начинки пропущенные через мясорубку орехи соединяем с 2 стаканами сахара и хорошо перемешиваем:

4. Тесто получается мягким и эластичным:

Разделяем его на 5 частей:

Каждый кусочек раскатываем толщиной около 5 мм:

Перемещаем на противень, смазанный подсолнечным маслом (я ещё дополнительно застилаю пергаментом):

сверху равномерно распределяем часть начинки:

Накрываем ещё одним раскатанным листом:

и так далее.

5. Последний верхний слой смазываем яйцом:

Острым ножом аккуратно разрезаем на ромбики:

Для украшения я использую арахис в глазури, но это может быть и грецкий орешек:

Отправляем в разогретую до 180* духовку на 30 минут.

6. Пахлава должна немного подрумянится сверху. но не передержите, а то она будет очень твёрдой:

Дайте пахлаве немножко остыть и можно подавать к столу:

Получается очень вкусная, сладкая и хрустящая сладость:

Идеально к чаю или к кофе!

Приятного аппетита!