Рецепт: Постное овощное рагу - С капустой брокколи

Уже скоро весна, хочется зелени, чего-то яркого. На ужин решила приготовить овощное рагу с капустой брокколи.
В сотейник помещаем капусту брокколи.

Картофель нарезаем на продолговатые полосочки.

Морковь нарезаем на кружочки и пополам и выкладываем в сотейник.

Затем кладем в сотейник замороженные помидоры и кабачки.

Наливаем немного водички и тушим, затем добавляем молотый черный перец и соль. И ещё немного тушим. Все приготовление занимает около 40 минут.

Выкладываем на тарелку и подаём к столу. Себе я положила только овощное рагу, а мужу - овощное рагу с уткой.

Овощное рагу получилось вкусное, яркое и готовится быстро.
Приятного аппетита!