Рецепт: Коврижка "Наташа" - в глазури

Доброго времени суток, дорогие гости моего профиля! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из простейших и быстрых рецептов с красивым названием: коврижка "Наташа".
Для этого пирога нам потребуются следующие самые обычные продукты: заварка, сахарный песок, яйцо, варенье, масло растительное, мука, сода.

Приступим.
Для начала заварим крепкий чай (1 стакан). Я пользовалась чайными пакетиками, а можно заварить рассыпной чай (2 столовые ложки на 1 стакан воды).

В ёмкость для приготовления теста насыпаем 1 стакан сахарного песка.

Сюда же вбиваем 1 яйцо.

Добавляем 0,5 чайной ложки соды.

Вливаем 1 столовую ложку растительного масла.

И, наконец, 2 столовые ложки любого варенья. У меня было клубничное варенье.

Всё это перемешиваем.

Теперь вливаем 0,5 стакана крепко заваренного чая, естественно, не горячего, можно тёплого.

Добавляем муку, около 1 стакана и хорошенько перемешиваем.

Затем вливаем остатки заваренного чая

и насыпаем остатки муки.

Снова хорошенько перемешиваем.
Наше тесто готово. Оно должно быть не слишком густое.

Готовим форму, смазываем её растительным маслом. Выливаем наше тесто в форму и ставим в предварительно разогретую духовку. Пирог печём при температуре 180 градусов. Он будет готов минут через 30.

Пока пирог в духовке, приготовим глазурь.
Для этого в кастрюлю надо насыпать 0,5 стакана сахарного песка, добавить 2 столовые ложки воды и размешать. Поставить на огонь и довести до кипения. Глазурь готова.

А вот и пирог.

Я его без труда извлекла из формы. Он неплохо поднялся.

Теперь обильно польём его приготовленной глазурью. Чтобы она застыла уберём нашу коврижку на холод хотя бы на минут 30.

Глазурь застыла, можно разрезать пирог на порции.

Вроде симпатичный получился. На вкус тоже хорош, мои домашние оценили и быстро его уничтожили.

Ко всем плюсам хочу добавить, что это очень выгодная коврижка, продуктов для неё потребовалось немного и они все из недорогих. Да и для здоровья, думаю, она хороша. Попробуйте!