Рецепт: Красная рыба запеченная в духовке - с зеленью и лимоном

Люблю красную рыбку! Практически в любом виде: в соленом, копченом, вареном и жареном.

Рецепт, про который я вам сейчас расскажу у меня дежурный, на любой случай, особенно, когда лениво что-то выдумывать на ужин.

В оригинальном рецепте вместо зелени используется корень фенхеля. Поверьте, это что-то неповторимое. Попробовав однажды, никогда не забываю этот вкус. Но фенхель не всегда доступен в магазинах, поэтому я нашла альтернативу ему - зелень. Получается тоже очень вкусно!

Для начала подготавливаем прямоугольники из фольги, куда мы будем заворачивать рыбу. У меня кусочки не очень большие и прямоугольники не большие. Смотрите по размеру кусочка. Лучше взять фольги побольше, чтобы плотно завернуть конвертик.

Лимон, сначала режем кусочками, потом удаляем все косточки и срезаем кожуру.

Эта процедура предотвратит образование горечи, которая может появиться от лимона. Но если вы уверены, что лимон не будет горчить, то можете не срезать кожурку, но семечки убрать необходимо в любом случае.

Мелко режем зелень.

Выкладываем кружочки лимона на фольгу,

на лимон кладем рыбу,

солим, перчим и посыпаем зеленью.

Заворачиваем фольгу плотным конвертом и в духовку при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Достаём и едим! Приятного аппетита!