Рецепт: Авокадо, фаршированное куриным филе - с сыром, запеченное в духовке

Рецепт, которым я хочу поделиться, идеально подойдет на фуршет. Блюдо отлично украсит и праздничный стол. И даже легко заменит традиционный жульен на застольях. Авокадо, фаршированное куриным филе, вкусная и сытная закуска.

Давайте готовить!

Авокадо моем, разрезаем вдоль на две равные части. Удаляем косточку и аккуратно чайной ложкой вынимаем мякоть так, чтобы не повредить кожицу. Должны получиться вот такие лодочки.

Авокадо обязательно выбираем спелое. Если плод потрясти, косточка должна застучать. Обращаем внимание на его цвет. На кожице не должно быть темных пятен и мягких мест.

Подготовим начинку.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно минут 30. Мелко нарезаем.

Мякоть авокадо тоже нарезаем.

Сыр трем на мелкой терке.

Все ингредиенты (сыр, авокадо, куриное филе) смешиваем, добавляем майонез. Должна получиться смесь.

Начинка готова. Начиняем авокадо.
Ложкой в подготовленные лодочки из авокадо выкладываем начинку.

Запекаем авокадо в духовке при температуре 180 градусов, в течение 25 минут.

Блюдо подаем горячим.