Рецепт: Козинаки классические из семечек - и кунжутом

Всех приветствую) Очень люблю козинак и ребенок обожает его, поэтому решила сделать сама. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь рецептом с вами)
1. Для начала нужно немного поджарить семечки на сковороде до золотистого цвета.

2. То же самое делаем с кунжутом, стоит постоянно помешивать, что бы тот не пригорел.

3. Мед нужно разогреть в кастрюле и высыпать туда сазар и выжать сок половины лимона. Постоянно помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится.

4. Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут и варить все это на огне меньше среднего - около 15 минут, пока смесь не станет несколько гуще.

5. Я брала стеклянную форму, но брать можно лучше какое то широкую тарелку, удобней будет вынимать сладость. Смачиваем ее немного холодной водой, затем выливаем горячую смесь, смачиваем руки в холодную воду и ровняем поверхность, прихлопывая до уплотнения.

6. Даем козинаку остыть - примерно пол часа. После подогреваем дно тарелки и переносим блин на мокрую пергаментную бумагу.

7. Даем еще остынуть до 10 минут и нарезаем на любимые фигуры по вашему желанию.

8. Аккуратно складываю в тарелку, что бы кусочки как можно меньше контактировали друг с другом и выношу в прохладное место ( можно в холодильник). Оставляю на ночь, а с утра уже можно пробовать)

Вот и все)
Приятного аппетита и до скорых встреч)