Рецепт: Зеленый салат с яйцом - по-домашнему

Всем доброго времени суток!
Все зеленые салаты обязаны иметь большое количество зеленых продуктов, на своём примере рецепта я использую три основных ингредиента листья салат, огурец, зеленый горошек с добавлением второстепенных - как варенное яйцо и репчатый лук.
Вообще в любой зеленый салат можно добавить любые дополнительные овощи редис, помидоры, бобовые, всё что угодно, даже мясо тунца, курицы, чем нежнее мясо тем идеальные будут варианты сочетания ингредиентов. И так, приступим к приготовлению заготовок.
1.
Загружаем яйца в воду для пятиминутной варки.
Промываем листья салата, шинкуем ножом или ножницами, кому как удобнее.
Моем огурец, нарезаем мелкими кубиками, тут стоит отметить что можете и очистить кожуру огурца - это предаст мягкости.
Лук также мелко нарезаем, буквально измельчаем лезвием ножа.
Уже сваренные яйца нарезаем по размеру огурца.

2. Выкладывать заготовки наиболее оптимально в удобную посуду для размешивания. Очень важно соблюдать слои перед заправкой майонеза. Первый слой выбираем - яйцо, равномерно распределив его на дне тары.

3. Вторым слоем - выступает огурец, тут следует уже посолить, так как выдаваемый сок огурца пропитает нижний слой.

4. Для пропитки самого огурца поверх выложим репчатый лук, приправив молотым черным перцем.

5. Поверх высыпаем зеленый горошек, он у меня на фото не совсем красивый вышел, ибо не сезон.

6. И последним слоем выступают - листья салата, хорошо промытые и высушенные, без остатков воды. На данном этапе приготовления можете так же добавить другую имеющуюся у вас зелень: укроп, петрушки и др. И даем настояться некоторое время.

7. Заключительный этап приготовления заправка майонезом или сметанной, кому как по вкусу. Майонез следует добавлять постепенно, дабы не переборщить, так как огурец и так выделил расол с большим количеством майонеза салат может "заплавать".

8. Салат выкладываем в небольшой салатник, украсив листьями салата, отростками чеснока и приправив молотым перцем.

Калорийность готового блюда на 100 грамм - 182,5 кКал; жиров - 4,4; белков - 15,7; углеводов - 5,8.

Приятного Вам аппетита.