Добавить рецепт
LyubaGromУкраина
Репутация: +2569Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2017-03-02
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Рыбный пирог из слоеного теста - из домашнего теста
Ингредиенты:
сметана - 1 стакан;
масло сливочное - 150 г;
мука - 2 стакана;
сардина в масле - 1 банка;
сыр твердый - 150 г;
яйца куриные - 4 шт.;
майонез - 150 г;
лук зеленый - 100 г;
оливки - 5-7 шт;
зелень петрушки - 3 веточки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
сметана - 1 стакан;
масло сливочное - 150 г;
мука - 2 стакана;
сардина в масле - 1 банка;
сыр твердый - 150 г;
яйца куриные - 4 шт.;
майонез - 150 г;
лук зеленый - 100 г;
оливки - 5-7 шт;
зелень петрушки - 3 веточки;
соль - по вкусу
Доброго времени суток всем читателям и друзьям. Хочу рассказать вам несложный рецепт рыбного пирога - рыбный пирог из слоеного теста.
Можно использовать магазинное тесто, но я решила приготовить его в домашних условиях.
Итак, чтобы приготовить тесто, делаем следующее. Масло, сметану и муку смешиваем в емкости и замешиваем мягкое тесто.
Делим на пять частей и выпекаем пять коржей. Коржи раскатываем потоньше.
Выпекаем каждый корж по 3-4 минуты.
Готовим начинку для пирога. Для этого натираем на крупной терке твердый сыр.
Открываем консерву, высыпаем в тарелку, вилкой измельчаем и добавляем нарезанный зеленый лук.
Яйца отварить 10 минут, охладить, натереть на терке белок вместе с желтком.
Начинаем выкладывать начинку на коржи. На первый корж выкладываем половину рыбной начинки.
Накрываем вторым коржом. На второй корж выкладываем яйца, поливаем майонезом.
Накрываем третьим коржом. На третий корж высыпаем тертый сыр, снова поливаем майонезом.
Накрываем четвертым коржом. На четвертый корж выкладываем вторую половину рыбной начинки.
Накрываем пятым коржом. Пятый корж смазываем тонким слоем майонеза и украшаем на свой вкус. Я решила украсить вот так, как вы видите на следующей фотографии.
На смазанный майонезом корж выкладываем зелень, оливки, маслины, края посыпать тертым сыром, либо зеленью, луком.
Готовый пирог поставить в холодильник для пропитки минимум на пару часов.
Получилась отличная закуска, всем гостям понравилось, женщины попросили рецепт этого рыбного пирога.
Приятного аппетита!
Можно использовать магазинное тесто, но я решила приготовить его в домашних условиях.
Итак, чтобы приготовить тесто, делаем следующее. Масло, сметану и муку смешиваем в емкости и замешиваем мягкое тесто.
Делим на пять частей и выпекаем пять коржей. Коржи раскатываем потоньше.
Выпекаем каждый корж по 3-4 минуты.
Готовим начинку для пирога. Для этого натираем на крупной терке твердый сыр.
Открываем консерву, высыпаем в тарелку, вилкой измельчаем и добавляем нарезанный зеленый лук.
Яйца отварить 10 минут, охладить, натереть на терке белок вместе с желтком.
Начинаем выкладывать начинку на коржи. На первый корж выкладываем половину рыбной начинки.
Накрываем вторым коржом. На второй корж выкладываем яйца, поливаем майонезом.
Накрываем третьим коржом. На третий корж высыпаем тертый сыр, снова поливаем майонезом.
Накрываем четвертым коржом. На четвертый корж выкладываем вторую половину рыбной начинки.
Накрываем пятым коржом. Пятый корж смазываем тонким слоем майонеза и украшаем на свой вкус. Я решила украсить вот так, как вы видите на следующей фотографии.
На смазанный майонезом корж выкладываем зелень, оливки, маслины, края посыпать тертым сыром, либо зеленью, луком.
Готовый пирог поставить в холодильник для пропитки минимум на пару часов.
Получилась отличная закуска, всем гостям понравилось, женщины попросили рецепт этого рыбного пирога.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
