Рецепт: Немецкий панкейк - Вкусный и простой завтрак

Этот рецепт- очень вкусная, красивая и альтернатива блинам. Готовится он в в сковородке в духовке. Аромат на кухне стоит необыкновенный, а сам блин получается очень симпатичный. Продукты потребуются самые простые.

Я готовлю такой блин в сковороде самого большого диаметра 30 мм, но тесто можно разлить и по 2 небольшим сковородкам. Сковороду поставить на плиту и положить растапливать кусочек сливочного масла.

В глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль.

Затем разбиваем яйца.

Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было никаких комков.

Потом добавляем ваниль. Натираем лимонную цедру с половинки лимона и также добавляем в тесто.

Хорошо перемешав тесто, выливаем его в горячую сковороду с маслом.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекается блин 20-30 минут. Когда он хорошо зарумянится, можно доставать из духовки. Со временем он немного опадёт, но всё равно останется очень аппетитным.

Подавать можно со сметаной, взбитой с сахаром, украшенным фруктами или ягодами. Но вполне можно обойтись одной сахарной пудрой.

Блин получается вкусный и очень нежный.