Рецепт: Ленивые голубцы с пекинской капустой и кабачком - тушёные

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости Фоторецепта!
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления тушеных ленивых голубцов с пекинской капустой и кабачком. Люблю это блюдо, потому что его хорошо едят мои дети. Рис как гарнир, они почему-то не очень предпочитают, вот и приходится как-то ухитрятся и всё-таки кормить их рисом. Стараюсь готовить ленивые голубцы так, чтобы они были более диетическими: ничего не жарю и не добавляю особых специй.
Сначала приготовим говяижй фарш. У меня он был в морозильной камере, я просто его разморозила и поставила тушиться. А сама занялась дальнейшим приготовлением блюда.

Промыла хорошенько рис.

Сварила рис до готовности.

Мелко нарезала пекинскую капусту. Я использовала более плотную белую её часть ( она считается более полезной), а не верхушку.
Затем поставила её тушиться.

Достала замороженную тёртую морковь и добавила её к капусте.

Чтобы блюдо было ещё полезнее я стараюсь добавить в него и кабачки. Дети их не очень любят, а в данном случае они даже не подозревают, что они здесь присутствуют. Кабачки тоже у меня в замороженном виде.
Их я тоже положила тушиться с овощами.

Пока овощи тушатся, приготовила чеснок

и лук. Добавила их к овощам, которые тушились.

Теперь, когда наш фарш, рис и овощи готовы, положила всё вместе в общую кастрюлю.

Затем поджарила томатную пасту и положила в общую массу. Всё хорошенько перемешала, добавила водички, чёрного молотого перца, соли и снова поставила на огонь, чтобы все компоненты "подружились" и поделились своим вкусом.

Наши ленивые голубцы готовы.

Вот мои детки незамтно поели и риса, и кабачков.