Рецепт: Голландский гороховый суп - с сосисками

Приветствую всех читателей!
Делюсь приготовлением горохового супа, на который вы потратите не более полу часа.
Для начала на большой огонь ставим кастрюлю с водой, при указанных мною количествах ингредиентов, она должна быть 5 литровая.
Пока наша вода будет закипать нужно залить горох водой, чтобы он не придавал мутность нашему супу в дальнейшем, просто мы его вымачиваем и промываем.

Чистим и нарезаем маленькими кубиками картофель и как раз кидаем его и горох в уже закипевшую воду, добавляем соль.

Пока супчик варится, нарезаем сосиски кружочками. Сразу скажу, мы покупали их не для супа, а чтобы поесть с гарниром, но они оказались не очень вкусными и солеными, вот и пришлось их отправить в переработку, т. е. сварить с ними суп и сделать салат.

Сосиски отправляем на разогретую с маслом сковороду.
Натираем на крупной терке морковь, добавляем к сосискам.

Нарезаем лук мелкими кубиками, добавляем на обжарку.

Немного все обжариваем и добавляем пол столовой ложки майонеза и томатной пасты, я добавляла томатную пасту лечо.

Все хорошо обжариваем до полной готовности.

Пока мы обжаривали добавку к супу, горох и картофель должны уже свариться, если нет, то можно подождать пока они приготовятся. Но за три минуты до готовности добавляем наши сосиски с овощами в супчик, ждем закипания, добавляем приправы по вкусу, а так же зелень, варим на медленном огне 2 минуты и наш гороховый суп готов.

Даем ему настояться минут 10 и можно разливать по тарелкам. Всем приятного аппетита!