Рецепт: Батон - Батон ванильный в духовке

Сегодня я готовила дома для своей семьи батоны. Рецепт нашла в интернете еще в начале прошлого месяца, мне он понравился, и теперь я готовлю батоны домашние на свой лад.

Итак, приступим:
Для начала я всегда ставлю опару для своего будущего теста. Всю жизнь готовила тесто безопарным способом, но в последнее время стала делать опару и мне мое тесто стало больше нравиться, потому что оно стало пышнее и вкуснее.

Итак, прессованные дрожжи кладу в стакан (использую граненый советских времен), добавляю чайную ложку сахара и на кончике ложки муки, все заливаю теплой водой, хорошо перемешиваю и оставляю минут на 15-20 в теплом месте.

Пока ждем опару, готовим тесто.
Муку высыпаю через сито(обязательно просеивать) в чашку,

добавляю туда соль и сахар.

Все хорошо перемешать.

Затем наливаю в стакан молока очень теплого, подогретого.

Затем туда же в стакан разбиваю одно яйцо. Хорошо размешиваю его в стакане.

Затем в стакан высыпаю пакетик ванильного сахара.

Опять все хорошо размешать в стакане.
Тем временем моя опара поднялась и готова к тому, чтобы вылить ее в муку.

Вот такую опару я обычно жду, чтобы вылить ее в тесто.
Затем добавить пару ложек подсолнечного масла и замесить тесто.

Хорошо размешиваем тесто, чтобы он было не жидкое, но и не густое.

Затем это тесто я выкладываю в обычный полиэтиленовый пакет и завязываю его, помещаю его в теплое место на пару часов.

Вот так расстаивается мое тесто в пакете.

Вот такое оно станет через пару часов.

Затем я его обминаю и формирую из него батоны. У меня получается два батона.

Выложить их на смазанный маслом противень и в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов выпекать.

Вот такие батоны получились у меня сегодня с ароматом ванили.

И еще фото в разрезе:

Всем приятного аппетита и вкусных батонов!