Рецепт: Пончики в глазури из пудры - Самые вкусные.Из дрожжевого теста

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию-рецепт вкуснейших пончиков, которые просты в приготовлении и очень хороши на вкус.

Приготовление мы начнем с приготовления опары. Для этого возьмем 140 гр теплого молока

Добавляем 2 ст. ложки сахара

и 1 чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей

Еще в опару нужно добавить пару ложек муки

Хорошенько перемешиваем.

Накрываем чистой салфеткой и ставим в тепло, чтобы опара подошла и дрожжи ожили. У меня на это ушло минут 40.

Берем 2 яйца

и оставшийся сахар

Взбиваем вилочкой

Вводим смесь в опару

Перемешиваем хорошенько и начинаем постепенно вводить муку. Количество муки указала примерное, так как мука у всех разная и может понадобится другое количество муки.

Добавляем ложек 5-6 муки, перемешиваем. Растопим маргарин и введем его в тесто.

перемешиваем. Добавляем еще муки. Когда станет сложно вымешивать тесто ложкой делаем это на столе. Тесто должно получится мягкое, как мочка уха

Возвращаем тесто в чашу и ставим в теплое место. Даем ему подойти.
Когда тесто увеличилось в размере раза в 3 раскатываем его в средней толщины пласт

Вырезаем с помощью специальной формы или обычного стакана круги. В центре вырезаем дырочку подходящим для этого предметом.

Даем немного отлежаться. А тем временем разогреваем масло в глубокой сковороде, я воспользовалась как обычно казаном
Обжариваем пончики на масле

Обжариваем с двух сторон. вынимаем на кухонное бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.
Когда остыну присыпаем сахарной пудрой.

Пончики приготовленные по этому рецепту получаются в меру сладкими, мягкими и воздушными.

Всем приятного аппетита!