Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2017-03-03
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Картофельно-овсяные оладьи - Хрустящие постные оладьи с луком и специями
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
овсяные хлопья - около 3 стаканов;
вода - 1,5 ст.;
майонез постный - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - сколько потребуется;
манная крупа - 3 ст.л.;
лук репчатый - 3 шт.
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
овсяные хлопья - около 3 стаканов;
вода - 1,5 ст.;
майонез постный - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - сколько потребуется;
манная крупа - 3 ст.л.;
лук репчатый - 3 шт.
Рецепт картофельно-овсяных оладий родился спонтанно и случайно, впрочем, как и всегда. Осталось у меня 4 очищенных картофелины (чистила для супа, оказалось - слишком много)
Понятно, что очищенный картофель долго храниться не будет, нужно что-то придумывать.
На драники этого количества мало, а больше картошки нет.
И придумала вот что:)
Хлопья "геркулес" залила горячей водой. Не измельчала предварительно.
Оставила на 15-20 минут. За это время хлопья хорошо распарились и полностью впитали жидкость.
Добавила к хлопьям соль и немного специй для аромата.
В чашу с хлопьями натираю картофель на крупной терке и сразу же перемешиваю, чтобы картофель не успел потемнеть.
Затем добавила репчатый лук - очень мелко нарезанный.
И в самом конце добавила пару столовых ложек постного майонеза и три столовых ложки манной крупы - для большей вязкости получившейся массы. На данном этапе по закону подлости разрядился телефон, поэтому фотографии нет:)
Дальше всё как обычно, выкладываем оладьи столовой ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Готовые оладьи перекладываем на тарелку и уплетаем, пока тепленькие:)
Картофельно-овсяные оладьи получились очень сытными и хрустящими.
Что-то среднее между обычными драниками и овсяными оладьями, но очень сытно и вкусно!
В этом рецепте нет яиц и других ингредиентов животного происхождения, поэтому такие оладьи отлично подойдут для тех, кто придерживается поста.
Приятного аппетита!
Понятно, что очищенный картофель долго храниться не будет, нужно что-то придумывать.
На драники этого количества мало, а больше картошки нет.
И придумала вот что:)
Хлопья "геркулес" залила горячей водой. Не измельчала предварительно.
Оставила на 15-20 минут. За это время хлопья хорошо распарились и полностью впитали жидкость.
Добавила к хлопьям соль и немного специй для аромата.
В чашу с хлопьями натираю картофель на крупной терке и сразу же перемешиваю, чтобы картофель не успел потемнеть.
Затем добавила репчатый лук - очень мелко нарезанный.
И в самом конце добавила пару столовых ложек постного майонеза и три столовых ложки манной крупы - для большей вязкости получившейся массы. На данном этапе по закону подлости разрядился телефон, поэтому фотографии нет:)
Дальше всё как обычно, выкладываем оладьи столовой ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Готовые оладьи перекладываем на тарелку и уплетаем, пока тепленькие:)
Картофельно-овсяные оладьи получились очень сытными и хрустящими.
Что-то среднее между обычными драниками и овсяными оладьями, но очень сытно и вкусно!
В этом рецепте нет яиц и других ингредиентов животного происхождения, поэтому такие оладьи отлично подойдут для тех, кто придерживается поста.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Valusha1212 · 2017-03-03 09:37:57
Прям драники с овсянкой. Интересный рецепт, попробую повторить
ответить
