Рецепт: Клубничные оладьи - пышные

Всех приветствую) Я каждый год взбиваю домашнюю клубнику блендером и храню в морозилке до зимы. Используем ее вместо джема или можно приготовить кучу всяких вкусностей.
На этот раз это оладьи, вот мой рецепт.
1. Для начала выливаем размороженную клубничную смесь в миску.

2. Добавляю два куриных яйца и кефир

3. Затем сахар по вкусу. Можно так же добавить ванильный сахар, но оладьи и так ароматные, поэтому я не стала перебивать вкус и запах клубники))

4. Потом просеиваю муку и добавляю к остальным ингредиентам, но спешить не стоит, лучше сразу добавить меньше, чем потом добавлять жидкости, оладей и так получится очень много.

5. Гасим соду уксусом и добавляем в муку.

6. Все тщательно взбиваем миксером, до однородной консистенции, что бы не было комочков. И тут уже сами увидите нужно добавлять еще муки или нет. Консистенция должна быть как у густой сметаны.

7. Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло. И жарим наши оладьи. Получаются они пышными, поэтому нужно будем хорошо обжаривать и с боков.

Что меня удивило, что оладьи оказалась намного вкуснее, когда остыли немного, чем горячие.

Подавать лучше со сметаной, но а там решать конечно же вам)
Вот в принципе и все)

Приятного аппетита и до скорых встреч)