Рецепт: Бисквитный рулет - на скорую руку

Этот рулет готовится очень быстро. Получается очень вкусным. Нужно всего 4 ингредиента: сгущенное молоко, яйца, мука и сода, а так же для начинки яблочный джем. ( можно использовать любую другую начинку по своему усмотрению)

В миску наливаем сгущенное молоко, разбиваем яйца и добавляем пол чайной ложки соды.

Все тщательно перемешиваем миксером.

Добавляем муку.

Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться жидким как на оладьи.

Противень смазываем сливочным маслом или маргарином и выливаем тесто. Хорошо размазываем на весь лист.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 - 20 мин. до румяной корочки.

Горячий корж быстро смазываем яблочным джемом ( или другой начинкой) и скручиваем в рулет.

Даем немного остыть, заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. После этого рулет охладится и будет держать форму. Его можно будет легко нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!