Добавить рецепт
elka80Россия, самара
Репутация: +831Все рецепты автора: 53
Дата публикации: 2017-03-03
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Печеночный торт - с морковью и яйцом "Высотка".
Ингредиенты:
печень куриная - 0,800 грамм;
сливки 10-20% - 100 грамм;
морковь - 2 шт.;
соль каменная - по вкусу;
мука пшеничная - 6-7ст.ложек.;
яйца куриные - 3-4 шт.;
лук зеленый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 7-8 ст.ложек;
лук репчатый - 4-5 шт.;
майонез - 6-7 ст.ложек.
Способ приготовления:
печень куриная - 0,800 грамм;
сливки 10-20% - 100 грамм;
морковь - 2 шт.;
соль каменная - по вкусу;
мука пшеничная - 6-7ст.ложек.;
яйца куриные - 3-4 шт.;
лук зеленый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 7-8 ст.ложек;
лук репчатый - 4-5 шт.;
майонез - 6-7 ст.ложек.
Доброго время суток!
Уж очень захотелось порадовать своих близких данным блюдом. Получается очень красиво и вкусно. Кто от такого откажется?
Для приготовления я беру куриную печень.
Моем печень и крутим через мясорубку(или в блендере).
Также перекручиваем морковь.
Добавляем сто грамм сливок 20%.
2 яйца .
Соль по вкусу.
В конце замешиваем в печенку 5-6 столовых ложек муки пшеничной.
В итоге мы получаем оригинальное печеночное тесто.
Жарим на сковороде печеночные блины до получения золотистой корочки с двух сторон.
В итоге получаем блинов 8-9. Как раз такое количество будет достаточно для формирования тортика.
Пока мы жарим блинчики, параллельно необходимо будем приготовить начинку.
Для этого нам понадобится лук репчатый и морковь.
Лук репчатый берем в количестве 5-6 штук небольшого размера. Лук режем и обжариваем до золотистой корочки.
На сковороду к луку добавляем натертую морковку и обжариваем на маленьком огне еще минут пять.
Все блинчики поджарены и начинаем формировать тортик.
Печеночный пласт смазываем майонезом.
Сверху накладываем обжаренный лук с морковью.
Итак формируем слой за слоем.
Сверху тортик украшаем отварным мелкоизмельченным яйцом и зеленым луком.
Блюдо идеально подойдет как на каждый день, так к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Уж очень захотелось порадовать своих близких данным блюдом. Получается очень красиво и вкусно. Кто от такого откажется?
Для приготовления я беру куриную печень.
Моем печень и крутим через мясорубку(или в блендере).
Также перекручиваем морковь.
Добавляем сто грамм сливок 20%.
2 яйца .
Соль по вкусу.
В конце замешиваем в печенку 5-6 столовых ложек муки пшеничной.
В итоге мы получаем оригинальное печеночное тесто.
Жарим на сковороде печеночные блины до получения золотистой корочки с двух сторон.
В итоге получаем блинов 8-9. Как раз такое количество будет достаточно для формирования тортика.
Пока мы жарим блинчики, параллельно необходимо будем приготовить начинку.
Для этого нам понадобится лук репчатый и морковь.
Лук репчатый берем в количестве 5-6 штук небольшого размера. Лук режем и обжариваем до золотистой корочки.
На сковороду к луку добавляем натертую морковку и обжариваем на маленьком огне еще минут пять.
Все блинчики поджарены и начинаем формировать тортик.
Печеночный пласт смазываем майонезом.
Сверху накладываем обжаренный лук с морковью.
Итак формируем слой за слоем.
Сверху тортик украшаем отварным мелкоизмельченным яйцом и зеленым луком.
Блюдо идеально подойдет как на каждый день, так к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
