Спагетти с мясным соусом


Репутация: +202
Все рецепты автора: 22
Дата публикации: 2017-03-04
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Спагетти с мясным соусом - вкуснятина

Ингредиенты:
фарш мясной - 500 г.;
масло подсолнечное - 1 с.т.;
масло сливочное - 20 г.;
молоко - 200 мл.;
вода - 700 г.;
паста томат - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0.5 ч.л.;
спагетти - 500 г.
Способ приготовления:
Готовить этот соус нужно в глубокой сковороде или в казане )
1. Берем глубокую сковородку наливаем туда немного растительного масла и добавляем 20 г. сливочного масла, растапливаем масло на медленном огне

Спагетти с мясным соусом фото

2. Лук чистим, мелко режем и высыпаем на сковородку

Спагетти с мясным соусом фото

морковь очистить, натереть и добавить к луку

Спагетти с мясным соусом фото

обжаривать овощи на медленном огне до мягкости

Спагетти с мясным соусом фото

3. Добавляем в овощи фарш

Спагетти с мясным соусом фото

обжариваем так же на медленном огне, тщательно разминая комочки. Обжаривать нужно пока фарш не зарумянится

Спагетти с мясным соусом фото

4. Добавить молоко, перемешать, увеличиваем огонь и доводим до кипения

Спагетти с мясным соусом фото

даем немного сильно покипеть, постоянно помешивая мин.3-5. После накрываем крышкой не полотно, что бы пар выходил. Уменьшаем огонь, И оставляем тушиться пока молоко полностью не впитается в фарш. Периодически помешивая.

Спагетти с мясным соусом фото

когда молоко впиталось, разводим томат пасту в воде и выливаем в фарш, солим и перчим по вкусу. Снова увеличиваем огонь, доводим до кипения. Далее поступаем как с молоком, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим в течении 1,5 часа. Периодически помешивая.

Спагетти с мясным соусом фото

тушим до полного испарения воды. Добавить травки(специи, зелень) по вкусу. После приготовления дать остыть пока готовятся спагетти (макароны). После часть соуса добавить в спагетти и перемешать

Спагетти с мясным соусом фото

остальную часть выложить сверху на спагетти перед подачей. По желанию посыпать тертым сыром

Спагетти с мясным соусом фото

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Andryusha
Выглядит аппетитно! ответить
sve-ha
спасибо ответить
kulinarochka
Аппетитная талелочка! ответить
Тать-я-на
Я такое обожаю. Вкусненько. ответить
lid-ha
Готовили ,действительно очень вкусно!Спасибо! ответить
SvetlanaBarulina
Очень вкусно и сытненько) ответить
Плюшка-Ватрушка
ням... ответить
sve-ha
полностью с вами согласна)) ответить
Оставить свой комментарий