Рецепт: Рис отварной - постный

Ингредиенты:
рис - 2 ст.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
карри порошок - 0,5 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
вода - 3 ст.;
масло растительное - 5 ст.л.

Способ приготовления:

Рис, на гарнир, можно подать к рыбе или мясу. но, можно приготовить рис, который будет вкусным сам по себе. Это, так называемый, рис карри. Я готовила и с круглым рисом и с длинным, получается одинаково вкусно. Но, самым вкусным, карри получается с рисом "Басмати"! Первым делом надо хорошо промыть рис. Оставить его в сите, что бы стекла вода.

Рис карри фото

Морковь порезать не большими кубиками.

Рис карри фото

Лук порезать полукольцами и обжарить в раскаленном растительном масле.

Рис карри фото

Когда овощи обжарятся, добавить карри. Только не переборщите!

Рис карри фото

Затем высыпать рис, перемешать и обжаривать рис в масле в течении 5-10 минут, регулярно помешивая. А тут по "закону подлости" на фотоаппарате села батарея. Пришлось фотографировать на телефон :(((

Рис карри фото

Затем влить кипяток, посолить, перемешать, закрыть кастрюлю крышкой, убавить газ до минимума и не открывая крышку варить в течении 15 минут. Затем газ отключить, рис перемешать, опять закрыть крышкой и дать рису настояться, минут 5-10.

Рис карри фото