Рецепт: Торт "Черепаха" - в шоколадной глазури

Очень вкусный домашний тортик, легок в приготовлении. Мои дети очень любят этот торт и всегда с удовольствием помогают мне с приготовлением, особенно средняя дочь ей пять лет и вот сегодня она мой верный помощник. Подготовим все продукты чтобы не чего потом не забыть, и приступаем к приготовлению теста .

Разобьем три яйца в глубокую миску и немного взобьем .В яйцо добавляем 1 ст. сахар и все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара .

После того как весь сахар растворился в яйце добавляем 0,5л. сметаны и также все перемешиваем .

Гасим соду 1 чайную ложку в уксусе .(1 столовая ложка уксуса 9% 1 чайная ложка соды и быстро все перемешать .)

Гашеную соду выливаем в миску к полученной массе и хорошо перемешиваем. В полученную смесь добавляем муку чтобы тесто получилось как на густые оладьи .(примерно 2-2,5 стакана муки )

Растопим 1/2 пачке маргарина и добавляем к полученному тесту и перемешиваем до получения однородной массы .

Берем протвень застилаем не пригораемым ковриком Грифон. Чайной ложкой выкладываем на протвень не большие лепешки. При температуре 180 градусов, 10-15 минут.

Пока выпекаются лепешки делаем крем для торта . Берем мягкое масло 1/2 пачки добавляем сахар перемешиваем до тех пор пока сахар не растворится потом добавляем 0,5 литра сметаны и опять все перемешиваем . Крем готов. Пока мы делали крем лепешки поджарились и можно формировать торт .

окунаем лепешки в сметанный крем и формируем горку .

на один протвинь все тесто не помещается поэтому вам придется выпекать три, четыре порции. Когда все тесто испекли оставляем шесть лепешек не тронутыми из них будем делать голову, лапки и хвост черепахе .

торт сформирован теперь осталось сварить глазурь. В кастрюлю положим 1/2 пачке сливочного масла и ставим на на конфорку на слабый огонь после того как масло растаяло добавляем один стакан сахара.

Пять ложек какао размешаем в небольшом количестве молока и добавляем к маслу с сахаром. Все перемешиваем и доводим до кипения немного поварим постоянно помешивая. Доем немного остыть.

Глазурь остыла можно заливать полученный торт .

После того как весь торт покрыли глазурью можно прикрепить заранее приготовленные голову и лапки чтобы получилась черепаха.

Полученный торт ставим в холод. В данный момент на улице холодно и я поставила свою черепаху прохлаждаться на балкон. Торт пропитывается очень быстро буквально два три часа и можно подавать на стол . Эта чудо черепаха просто тает во рту всем приятного чай пития.