Рецепт: Филе индейки в маринаде с пряными травами - Оригинальный маринад-клюква, мед, сухарики,кунжут.

Сегодня я бы хотела поделиться с Вами рецептом приготовления филе индейки. Это мясо само по себе довольно суховато и "просто" на вкус.
Поэтому я использую различные маринады, которые гармонируют со вкусом индейки.
Сегодня маринад к индейке таков-клюква, мед, пряные травы, панировочные сухари, кунжут. Получается нежная, кисло-сладкая, мягкая и конечно же вкусная индейка.

Итак, берем филе индейки.

Нарезаем филе небольшими кусочками.

И готовим маринад.
Мороженную клюкву промываем водой, обсушиваем, выкладываем в глубокую емкость.

Берем обычную мялку для пюре, кто хочет, может найти себе другой инструмент по душе))
Мнем ягоды до более менее однородного состояния.

Затем добавляем мед, мед должен быть жидким, по необходимости его следует растопить.

Далее добавляем панировочные сухари, пряные травы, солим по вкусу.

И последнее в маринаде-кунжут.

Все перемешиваем, маринад готов.
В этом маринаде по отдельности обваливаем кусочки филе индейки.

Выкладываем мясо на сковородку с растительным маслом и начинаем обжаривать.

На каждую из сторон около 10-15 минут. Все зависит, на сколько золотистую корочку Вы хотите увидеть.

Готовое мясо перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Такое филе конечно долго не задерживается, вкусное и сочное, и вот такой вот вариант маринада для мяса, если хотите-панировка, надеюсь многим понравится!

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых и вкусных рецептов!