Рецепт: Суп с фрикадельками - Суп с фрикадельками и зажаркой

Итак, приступаем.
Нарезаем мелко лук.

Режем картофель и отправляем в кипящую воду.

Мелко трем морковь

Рис я заливаю всегда водой, и пару раз промываю.

Теперь, на растительном масле обжариваем лук и морковь.

Как только лук с морковью обжаряться, то добавляем томатный сок.

И выжариваем всю жидкость.

Картошка минут 15 должна покипеть, а потом добавляем рис.

Когда картошка и рис почти готовы, лепим фрикадельки. В фарш добавляем лук( я его уже перекрутила), солим и перчим.

Отправляем фрикадельки и зажарку в кастрюлю. Варим после закипания 5 минут. Солим и перчим по вкусу.

Затем добавляем зелень петрушки, накрываем крышкой и варим еще минут 5-10. Выключаем, даем настояться немного.

Кушать подано.