Рецепт: Манник "Топленое молоко" - Вкусный пирожок к чаю

Если мы берем изюм, то его нужно замочить в кипятке. Я помимо изюма добавила еще и яблочки, мелко порезанные кубиками.
Манку заливаем ряженкой и хорошо перемешиваем(можно кефиром, но у меня его не было, вот и проэкспериментировала с ряженкой). Даем постоять минут 30, что б манка разбухла.

Маргарин растопить.
Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью, содой (гасим уксусом), маргарин растопленый(можно взять масло), затем добавляем изюм и я добавила яблочки (но думаю что можно добавить любую начинку, например курагу, будет очень вкусно)

Не бойтесь, если тесто покажется вам жидковатым, оно получается как густая сметана, вот.

Теперь берем форму, смазываем маслом и присыпаем манкой. Выливаем наше тесто и выпекаем в разогретой духовке до готовности. Дальше смотрите по своей духовке, у меня электро духовка и я ставлю на 200 градусом, минут на 30-40. Проверяем спичкой или шпажкой.
И вот мой готовый манник, я делаю 2,5 порции.

И вот такой в разрезе, не крошится и не ломается. Я такой манник даю ребенку в школу, на перекус.

Всем приятного аппетита.