Добавить рецепт
Тать-я-наРоссия, Москва
Репутация: +13294Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2017-03-06
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Булочки из бездрожжевого теста - "на сметане"
Ингредиенты:
сметана 20% - 4 ст.ложки;
сода пищевая - 0,5 ч.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
соль - на кончике ножа;
сахар-песок - 6 ст.ложек;
апельсин - 1 шт;
масло растительное - 6 ст.ложек;
ванилин - 1 г;
мука пшеничная - 700 - 800 г;
яйца куриные - 3 шт;
сахарный песок для начинки - 6 ст.ложек
Способ приготовления:
сметана 20% - 4 ст.ложки;
сода пищевая - 0,5 ч.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
соль - на кончике ножа;
сахар-песок - 6 ст.ложек;
апельсин - 1 шт;
масло растительное - 6 ст.ложек;
ванилин - 1 г;
мука пшеничная - 700 - 800 г;
яйца куриные - 3 шт;
сахарный песок для начинки - 6 ст.ложек
Изделия из дрожжевого теста каждый день употреблять в пищу это конечно же не очень хорошо. Поэтому даю передышку нашим семейным организмам и готовлю к чаю булочки из бездрожжевого теста.
Для приготовления теста в миску кладу сметану, пищевую соду и разрыхлитель теста.
два целых, то есть и белок, и желток, а от третьего яйца добавляю только белок, потому что желток пойдет для смазки булочек.
Далее добавляю соль, сахар и ванилин.
Хорошо мою апельсин и при помощи терки снимаю с него цедру, которую добавляю к предыдущим ингредиентам в миску.
Последним ингредиентом остается пшеничная мука,
которую также добавляю в миску и замешиваю крутое тесто.
После всего этого приступаю к формированию булочек. Отрываю кусочки теста и скатываю в шарики, которые в диаметре примерно равны 5 сантиметрам.
Когда булочки зарумянятся, а это пройдет минут 25, достаю их из духовки и выкладываю на блюдо.
Для приготовления теста в миску кладу сметану, пищевую соду и разрыхлитель теста.
два целых, то есть и белок, и желток, а от третьего яйца добавляю только белок, потому что желток пойдет для смазки булочек.
Далее добавляю соль, сахар и ванилин.
Хорошо мою апельсин и при помощи терки снимаю с него цедру, которую добавляю к предыдущим ингредиентам в миску.
Последним ингредиентом остается пшеничная мука,
которую также добавляю в миску и замешиваю крутое тесто.
После всего этого приступаю к формированию булочек. Отрываю кусочки теста и скатываю в шарики, которые в диаметре примерно равны 5 сантиметрам.
Когда булочки зарумянятся, а это пройдет минут 25, достаю их из духовки и выкладываю на блюдо.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
