Рецепт: Глазунья - по-домашнему

Яичница - самый простой завтрак в приготовлении. Более того - это самое древнее блюдо, человечество кушает яйца на протяжении пяти тысяч лет. Как правило делится на два варианта: глазунью и болтунью. Готовится обычно в считанные минуты, сытности и калорийности могут добавить разные ингредиенты от бекона, нарезки, колбасок, овощей и сыра. Мы же приготовим глазунью с жареными помидорами и колбасками.
1. На предварительно разогретую с растительным маслом сковороду малого диаметра резким движением разбиваем два куриных яйца, в большой же сковороде они могут растечься. Глазунья должна сразу "за шипеть" и приобрести красивую форму.

2. Колбаску можно взять любую от копченной, полукопченной, докторской, охотничьей, молочной. Обжариваем хорошенько с каждой стороны до запеченной корочки.

3. Так как помидоры более нежные добавляем их в самую последнюю очередь к колбаскам.

4. Готовое блюдо можно выложить к подаче. Не лишним будет приправить кетчупом, майонезом или любым другим соусом. Традиционно кушается с белым хлебом.

Считается успешным если желтки не разлились.
Энергетическая ценность готового блюда "Яичница с колбасой и помидором" (на 100 грамм):
Калории: 170.4 ккал.
Белки: 8.7 гр.
Жиры: 14 гр.
Углеводы: 2 гр.
Приятного вам аппетита.