Добавить рецепт
ewa33Россия, Калининград
Репутация: +1097Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2017-03-06
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Бараньи ребра запеченные в духовке - По рецепту моего мужа
Ингредиенты:
бараньи ребра - 0,5 кг;
масло оливковое - 2 ст.л;
лимонный сок - 1 ст.л;
мед - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
бараньи ребра - 0,5 кг;
масло оливковое - 2 ст.л;
лимонный сок - 1 ст.л;
мед - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Не зря говорят, что лучшие повара мужчины.
Мой муж, хоть готовить и не любит и говорит, что не умеет, если уж берется за приготовление мяса - то можно быт уверенным - ужин будет вкусным.
Баранину мы очень любим. Ее мясо очень вкусное, ароматное и нежное, если его правильно приготовить.
Сегодня мы ели божественно вкусные ребрышки, которые готовятся до непридичия просто. Важно - выбрать хорошее мясо. Желательно брать антрекот молодого барашка, иначе - ребра могут прлучиться жестковатыми и вам разочаровать.
Мясо надо предварительно замариновать.
Маринад такой - мед, оливковое масло, соль, черный молотый перец, лимонный сок и чеснок, выдавленный через пресс.
Мясо натереть маринадом и оставить мариноваться. Время - от получаса и до суток. Лучше мариновать заранее.
Кстати с эти же маринадом отлично получается утка.
Замаринованные бараньи ребрышки выкладываем на фольгу и отправояем в духовку до румяной корочки. Вот такой:
Только не пересушите!
Как только мясо красиво зарумянится - укутываем его в фольгу, отправляем обратно в духовку и забываем на час-час двадцать.
Подавать лучше всего с отварным картофелем и жареной квашеной капустой.
Приятного аппетита.
Мой муж, хоть готовить и не любит и говорит, что не умеет, если уж берется за приготовление мяса - то можно быт уверенным - ужин будет вкусным.
Баранину мы очень любим. Ее мясо очень вкусное, ароматное и нежное, если его правильно приготовить.
Сегодня мы ели божественно вкусные ребрышки, которые готовятся до непридичия просто. Важно - выбрать хорошее мясо. Желательно брать антрекот молодого барашка, иначе - ребра могут прлучиться жестковатыми и вам разочаровать.
Мясо надо предварительно замариновать.
Маринад такой - мед, оливковое масло, соль, черный молотый перец, лимонный сок и чеснок, выдавленный через пресс.
Мясо натереть маринадом и оставить мариноваться. Время - от получаса и до суток. Лучше мариновать заранее.
Кстати с эти же маринадом отлично получается утка.
Замаринованные бараньи ребрышки выкладываем на фольгу и отправояем в духовку до румяной корочки. Вот такой:
Только не пересушите!
Как только мясо красиво зарумянится - укутываем его в фольгу, отправляем обратно в духовку и забываем на час-час двадцать.
Подавать лучше всего с отварным картофелем и жареной квашеной капустой.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
