Рецепт: Жареный минтай с луком и сметаной - мягкий и нежный

Рада всем, кто заглянул на мою страничку простеньких рецептов.
Помните, какую рыбу давали чаще всего в детском саду? Конечно, минтай. В этой рыбке мало костей, она быстро готовится, она полезная и вкусная. В нашей семье минтай пользуется большим уважением.
Минтай, приготовленный в сметанном соусе получается вкусным, мягким и нежным. Такую рыбку даже дети с удовольствием кушают.

Возьмем рыбку

Хорошо ее промоем, отрежем все плавнички и нарежем на небольшие кусочки (несколько кусочков я отравлю в кастрюлю и приготовлю из них суп-пюре для детей)

Рыбку посолим с двух сторон

И обваляем в муке каждый кусочек

Обжариваем минтай с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количество подсолнечного масла

Я рыбку сильно не подрумяниваю в этом рецепте (этот момент - дело вкуса)

Добавляем порезанный репчатый лук

И заливаю сметанным соусом (сметана и несколько ложек воды)

Немного тушим под закрытой крышкой и подаем с любимым гарниром. Я люблю с картофельным пюре.

Соуса можно меньше, но я люблю, когда рыбка посочнее. У всех разные вкусы.
Приятного аппетита!