Рецепт: Насыпной яблочный пирог - Готовится просто, результат наивкуснейший!

Моя семья очень любит фруктово-ягодную выпечку. Я тоже, ведь большое количество фруктов в основе или в начинке позволяет снизить калорийность и повысить пользу пирогов. Для меня, вечнохудеющей, такая выпечка позволительна. А для детей она просто любима.

Очень интересный, необычный и при этом невероятно простой рецепт пирога я подсмотрела на одном форуме. Приготовить сразу захотелось. И этот рецепт поселился в моей книге, готовлю по нему часто.

В отдельной миске смешать все сухие компоненты.

Яблоки почистите, натереть на крупной терке. Чем сочнее яблоки, тем вкуснее будет пирог. Сок не отжимать и не выливать!

Приготовить форму для выпечки, у меня силиконовая: смазать маслом и обсыпать манкой.

Далее надо будет пересыпать сухую смесь и яблоки слоями. Чтобы всё было ровно и красиво, я делю яблоки на 2 части, а сухую смесь на 3.

Нижний слой - сухая смесь

Затем слой яблок

Чередую слои формируем пирог.

Далее надо залить пирог молоком. Лить надо не спеша, чтобы успевали равномерно промокать слои. Лучше вначале вылить половину молока, затем проколоть пирог в нескольких местах и потом пролить молоком повторно.

Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 50-60 минут. Лучше смотреть по своей духовке: я ставлю нижний нагрев на 180 градусов и на 30 минут, потом убавляю до 170 и добавляю верхний жар и оставляю еще на 25-30 минут.

Так как у меня была форма силиконовая, то я пирог вынимаю вверх дном. Как видно, где смесь плохо впитала молоко, остались сухие участки. На вкус и качество это не влияет, так как эти участки тончайшие.

Пирог получается очень вкусный, сочный и хрустящий одновременно. Вкуса молока нет, есть ощущение, что он обильно пропитан яблочным соком. У меня такой пирожок за день исчезает )))