Добавить рецепт
olga-isМолдова, Кишинёв
Репутация: +3593Все рецепты автора: 112
Дата публикации: 2017-03-07
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Сытный салат из цветной капусты с фасолью - Постный, сытный салат
Ингредиенты:
цветная капуста (соцветия) - 200 г;
фасоль стручковая - 100 г;
томаты черри - 150 г;
огурцы свежие - 2 шт.;
лук зеленый - 30 г;
салатный микс - 100 г;
укроп свежий - 10 г;
сок лимона - 2 ст. л.;
соевый соус - 1 ст. л.;
масло оливковое - 3 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
цветная капуста (соцветия) - 200 г;
фасоль стручковая - 100 г;
томаты черри - 150 г;
огурцы свежие - 2 шт.;
лук зеленый - 30 г;
салатный микс - 100 г;
укроп свежий - 10 г;
сок лимона - 2 ст. л.;
соевый соус - 1 ст. л.;
масло оливковое - 3 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 4 минут, в конце варки посолить. Стручковую фасоль нарезать, отварить до готовности, также в конце варки посолить. Остудить.
2. Микс из салатных листьев вымыть, высушить и выложить в салатницу. Добавить отварную капусту и фасоль.
3. Нарезать огурцы кружочками. Добавить в салат.
4. У меня были маленькие помидоры, режу их пополам.
5. Нарезаем зелёный лук и укроп, добавляем в салат.
6. Заправляем салат лимонным соком.
7. Добавляем соевый соус, если нет соуса, замените его солью. Перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Подаём и едим с удовольствием!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
