Рецепт: Весенняя НедоМимоза к 8 марта с курицей - Салат с курицей

Нежный вариант приготовления стандартного салата "Мимоза" с небольшими секретами и заменой ингридиентов, где вместо консервов используется слой отварной курочки и не кладется лук. А еще главный принцип: все продукты натираются на мелкой терке, а каждый слой смазывается майонезом, кроме последнего.

Итак, отвариваем курицу, одну среднюю морковь, 6 картошек и 4 куриных яйца до готовности. Остужаем все это дело.

Берем глубокую миску, и начинаем укладывать один слой за другим. Начать лучше с перинки из 3 отварных картошек, очищенных от мундира и натертых на мелкой терке. Первый слой можно слегка посолить.

Далее слой вашего любимого майонеза на выбор. Затем выкладывается слой мелко порезанной отварной курочки, отделенной от кости.

Снова слой майонеза. Лучше будет, если сорта майонеза будут разные, например, один оливковый, а другой с лимонным соком, а еще можно чередовать слои со сметаной, это придаст пикантный нежный вкус блюду.

Далее натереть на мелкой терке отделенные от желтка отварные яйца.

Снова слой майонеза.

Затем снова слой картофеля, натертого на мелкой терке, из оставшихся 3 штук.

И снова слой майонеза.

Потом берем остывшую отварную морковь, очищаем ее от кожуры, натираем на мелкой терке, и так же аккуратно выкладываем очередной слой салата, смазывая майонезом или сметаной.

И, наконец, последний слой - отварные желтки, размятые предварительно вилкой в глубокой тарелочке.

Все, ваш салат готов! Последний слой майонезом не смазывается, оставляя опрятный внешний вид.

В итоге, заменяя привычные для "Мимозы" рыбные консервы отварной курочкой и не используя лук, вы лишаете салата горького резкого и агрессивного вкуса, и придаете своему салату нежный приятный вкус.