Рецепт: Оладьи из кабачков - бюджетный праздничный завтрак

Я хоть и люблю эксепременты на кухне, но не готова тратить на это большие деньги. Ведь можно порой приготовить оригинальное блюдо в бюджетном варианте. Чем в последнее время и занимаюсь. Одним из таких рецептов стали кабачковые оладьи с зелёным луком.
Конечно, представленное мною блюдо не является сверхоригинальным, но прекрасно подойдёт для праздничного завтрака. И это кабачковые оладушки.

Итак, поехали.
Для начала чистим кабачки.

Далее натираем на мелкой терке. Сливаем сок, который выделился в процессе. Добавляем к кабачкам зеленый лук (Сейчас, можно прекрасно и на зелени сэкономить. Достаточно посадить проросшие луковицы в горшок с землей и поставить на окно).

Далее вбиваем яйца и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

После этого добавляем муку и вновь перемешиваем.

На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем наше тесто. Делаем это обычной столовой ложкой. Жарим с каждой стороны в среднем по 5-6 минут.

Подаем оладушки со сметаной и листьями салата.

Кстати, на салате тоже можно сэкономить. Кустики салата очень удобно продаются с корешками. Достаточно, поставить салат в баночку с водой и отправить на окно. По мере того, как Вы будете срезать листья, будут отрастать новые.
Приятного аппетита! И всех с наступающим праздником.