Рецепт: Тыквенная запеканка - нежная

Всех приветствую) У меня все еще продолжаются рецепты из тыквы и очень надеюсь, что это не последний и сегодня рецепт тыквенной запеканки)
И так:
1. Для начала нужно тыквы, очистить, нарезать кусочками и отварить до готовности. Слить воду, дать остыть и превратить с помощью блендера в кашицу однородной консистенции. Варить примерно минут 20.

2. Далее яйца, сахар и ванильный сахар взбиваю хорошо миксером до образования пены.

3. Затем добавляю растопленное масло

4 После бросаю тыквенное пюре, манную крупу и в последнюю очередь бросаю соду, которую гашу уксусом.

5. После того как хорошо взбила все ингредиенты в миксере до однородной консистенции, даю немного настоятся, что бы разбухла манная крупа. Примерно 15-20 минут.
6. Затем смазываю форму сливочным маслом, что бы пирог вынимался без проблем и выливаю в нее массу.

7. Духовку заранее не нагревала. Что стоит учитывать по времени, сколько нужно выпекать пирог. У меня на это ушло - около часа. Плюс, минус 10 минут.

Готовность пирога так же можно определить по запеченной сверху корочке.
Пирог получился очень вкусным и нежным. По желанию можно добавить корицу или какую нибудь специю по вашему вкусу.
Отличное дополнение к чаю)

Вот и все)
Приятного аппетита и до скорых встреч)