Рецепт: Бешбармак - со свиной грудинкой и курятиной

Приготовила вчера на ужин казахское блюдо бешбармак.

Для него я использовала бесбармачную лапшу (упаковка в 250 грамм).

Также взяла три луковицы, кусочек свиной грудинки и пару кусочков куриных бедрышков.

В идеале надо было бы сварить бульон, но было поздновато, и я решила варить саму лапшу с бульонным кубиком.

Саму лапшу надо варить в достаточно большом количестве воды (100 грамм лапши на 1 литр воды).

Отвариваем буквально 4-5 минут, постоянно помешивая.

Теперь надо сделать так называемую заправку для бешбармака.

Нарезаем лук полукольцами.

Также мелко нарезаем мясо.

Обжариваем лук на подсолнечном масле вместе с порезанной грудинкой.

Когда лук станет золотистым, добавляем туда кусочки курятины.

Перемешиваем и жарим до готовности.

Саму лапшу выкладываем пластинками на блюдо.

Поверх лапши насыпаем приготовленное мясо с луком.

И посыпаем все рубленной зеленью.

Приятного аппетита!