Рецепт: Овощи по-итальянски - и пост соблюдается, и празднично вкусно!

Овощи по Итальянски - Праздничные – и пост соблюдается, и празднично вкусно!

Размышлял, на медне, чем же любимых и родных - девушек и женщин празднично и вкусно угостить. Идей много, но «ПОСТ». А чтобы и вкусно и, соблюсти традиции – нужен креатив.

И тут… Ассорти из овощей… До по Итальянски! Так и добавим туда от себя в комплект яблоки на огромном жаре костра и чеснок в цельных головках и с баклажанами!

Нужны соответствующие ингредиенты, плюс соль, смесь перцев, постные майонез и кетчуп.

Аля! Первое: размещаем в решетке баклажаны и, цельные, неочищенные головки чеснока

Располагаем их над открытым пламенем огня

Ждем, когда внутри овощей начнет кипеть содержимое и, снимаем

Далее располагаем в решетке желтый и красный болгарские перцы, очищенные от шкурки и косточек яблоки

На большом жаре, постоянно переворачивая, тушим их

Тем временем, очищаем от шкурок запеченные баклажаны и выпускаем содержимое чеснока, как из тюбиков сверху баклажан

Кладем готовится шампиньоны

Печенные на большом пламени огня яблоки, необходимо очистить от пригорелых частей, и нарезать кубиками

Извлекаем с жара, запеченные шампиньоны

Очищаем кардинально все овощи от шкурок и ненужных пригорелых мест

Красный и желтый болгарские перцы - режем тонкими и длинными полосками, затем ими же выкладываем фундамент цифры «восемь». Тот же самый процесс повторяем с баклажанами. Все оставшиеся ингредиенты равномерно распределяем на пространстве тарелки, не трогая «восьмерку». Затем тонкими штрихами обрамляем праздничную «восьмерку» майонезом и кетчупом.

Ура! Всех с праздником и приятного аппетита!

Мой вариант поглощения данного блюда: это накидать соответствующие ингредиенты на прожаренный хлеб