Рецепт: Салат "Мимоза" классический - С тюльпанами и веточкой мимозы.

Этот рецепт мимозы довольно известный. Его особенность в оформлении.
Вначале я отварила картофель, морковь, яйца. Всё почистила. Картофель натёрла на тёрке. Поместила его в форму, а затем аккуратно опрокинула на блюдо. Нижний слой из картофеля получился в виде цветочка.

На картофель выложила предварительно размятую вилкой консервированную сайру.

Порубила ножом репчатый лук и высыпала его на сайру. Мне хватило небольшой луковицы.

Затем добавила майонез.

Следующий слой был морковный.

Снова майонез.

Теперь на очереди яйца. Белки отделила от желтков. Слой из белков поместила на самый верх.

Приступаем к украшению салата. По краю тарелки выкладываем ромашки и божьи коровки. Ромашки делаем из яйца, лепестки из белков, а серединку цветка из желтка.

Божьи коровки делаем из томатов Черри. Помидорку разрезаем пополам. Кладём на блюдо срезом вниз. В верхней части делаем надрез. Это будет эмитация крылышек. Головки и пятнышки на крылышки божьих коровок делала из замороженной чёрной смородины. На головку использовала целую ягодку. Пятнышки вырезала из кожуры ягод.

По краю тарелки так же выложила зелень.

Верх салата украсила тюльпанами и веточкой мимозы. Три яйца покрасила в жёлтый, розовый и голубой цвета с помощью пищевых красителей. Как покрасить, можно прочитать на упаковке с красителями. Затем крест-накрест сделала надрезы на яйцах. У меня получилось по четыре лепестка. Желтки не вынимала. Чтобы лепестки не смыкались в серединку каждого яйца вставила по ягодке чёрной смородины. В качестве стебельков тюльпанов использовала стебельки укропа. Веточку мимозы сделала из зелени укропа и яичного желка. Предварительно желток натёрла на тёрке.

В итоге получился вот такой салатик.