Рецепт: Салат "Почтальон Печкин" - салат с куриной печенью и жареными яйцами!

Привет дорогие друзья! Очень я хочу поделиться рецептом салата, который я попробовала не так недавно. Теперь он часто присутствует на нашем праздничном столе, так как имеет огромный успех и съедается почти сразу)))

Рецепт достаточно простой и не требует особых затрат.

Печень порезать длинными полосками, или брусочками ...

... и обжарить в течении 20 минут. Помните! печень долго жарить нельзя, иначе она будет очень жесткой.

Пока печень "пыхтит" на сковороде, займемся луком.

Лук почистить и порезать полукольцами...

... затем обжарить на растительном масле, который не имеет запаха.

А теперь о "изюминке" данного салата - в середине жарки лука добавить соевый соус! Он придаст салату очень своеобразный запах и вкус)))

После того, как лук будет готов, выложить его в салатник вместе с маслом, на котором он жарился.
Туда же выложить готовую жареную печень.

А теперь займемся яйцами. Их нужно пожарить на сковороде, почти так же, как всем нам знакомая, яичница...

... но только с двух сторон.

После того, как яйца обжарились (желательно с хрустящей корочкой), их нужно порезать соломкой...

Порезанные яйца добавляем в салатник к печени и луку, добавляем майонез и перемешиваем. По желанию можно посолить, но напоминаю, что соевый соус очень соленый.

Так же этот салат можно готовить с вареной печенью, но этот способ приготовления я еще не испробовала.

Рекомендую этот салат, так как он прост в приготовлении и самое главное, очень вкусный.