Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-03-09
Рецепт понравился: 99 
Рецепт: Шоколадный рулет к 8 марта - с бананом
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 штуки;
сахар-песок - 1 стакан;
мука - 250 грамм;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
масло растительное - 4 столовые ложки;
вода - 4 столовые ложки;
какао - 2 столовые ложки;
сгущенное молоко вареное - 3 столовые ложки;
масло сливочное - 70 грамм;
банан - 1 штука
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 штуки;
сахар-песок - 1 стакан;
мука - 250 грамм;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
масло растительное - 4 столовые ложки;
вода - 4 столовые ложки;
какао - 2 столовые ложки;
сгущенное молоко вареное - 3 столовые ложки;
масло сливочное - 70 грамм;
банан - 1 штука
Рада приветствовать каждого, кто заглянул на мою страничку.
Здесь я делюсь рецептом приготовления праздничного шоколадного рулета к 8 марта. Честно говоря, готовила угощение для мамочки, которое вчера удачно и презентовала.
Надо сказать особых трудностей тут нет. Времени на приготовление потребуется немного. Если на выходе получатся шероховатости и неточности, их всегда можно подкорректировать сахарной пудрой или порошком какао. А вообще, ручная работа всегда видна и тем ценна...
Начну с того, что подготовлю все необходимые для теста ингредиенты и чистое полотенце.
Яйца разбиваю в миску, в которой удобно будет взбивать их с сахаром.
Туда же высыпаю сахар.
При помощи миксера яйца с сахаром тщательно взбиваю в густую пену. Для этого мне потребовалось около трех минут.
Мука у меня уже просеяна. Добавляю к ней разрыхлитель и перемешиваю.
Добавляю муку к яично-сахарной смеси и перемешиваю венчиком.
Тесто получилось густоватым. Так и должно быть.
Пришло время влить растительное масло. И снова перемешиваю.
В заключение добавляю 4 столовые ложки крутого кипятка и интенсивно перемешиваю.
Выпекать рулет буду на хорошей пергаментной бумаге. Для начала нарисую рисунок. Пусть это будет надпись и цветочки. Нарисовать можно все, что хочется.
Бумагу переворачиваю и приступаю к рисованию. Для этого в прочный пакет выкладываю пару ложек теста, отрезаю уголок и выдавливаю тесто по контуру.
Обратите внимание, что надпись нужно писать наоборот.
Запекаю белое тесто в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 3 минут.
В оставшееся тесто добавляю какао.
И перемешиваю.
Поверх запеченного белого теста аккуратно выкладываю шоколадное.
Выпекаю до готовности. Готовое тесто перекладываю на влажное полотенце вместе с пергаментом.
Плотно скручиваю и оставляю в таком виде до полного остывания.
Тем временем подготовлю крем и начинку. Вареное сгущенное молоко смешиваю с мягким сливочным маслом.
Проще всего масло и сгущенку смешать при помощи миксера. Банан очищаю.
Остывший рулет обильно смазываю кремом.
Внутрь кладу банан. Для удобства банан хорошо бы разрезать в нескольких местах.
Сворачиваю рулет, кончики обрезаю так, чтобы стал виден банан.
Какое-то время рулет должен пропитаться. После этого, если нужно, его можно подкорректировать.
Говорят, что было очень вкусно.
С праздником!
Здесь я делюсь рецептом приготовления праздничного шоколадного рулета к 8 марта. Честно говоря, готовила угощение для мамочки, которое вчера удачно и презентовала.
Надо сказать особых трудностей тут нет. Времени на приготовление потребуется немного. Если на выходе получатся шероховатости и неточности, их всегда можно подкорректировать сахарной пудрой или порошком какао. А вообще, ручная работа всегда видна и тем ценна...
Начну с того, что подготовлю все необходимые для теста ингредиенты и чистое полотенце.
Яйца разбиваю в миску, в которой удобно будет взбивать их с сахаром.
Туда же высыпаю сахар.
При помощи миксера яйца с сахаром тщательно взбиваю в густую пену. Для этого мне потребовалось около трех минут.
Мука у меня уже просеяна. Добавляю к ней разрыхлитель и перемешиваю.
Добавляю муку к яично-сахарной смеси и перемешиваю венчиком.
Тесто получилось густоватым. Так и должно быть.
Пришло время влить растительное масло. И снова перемешиваю.
В заключение добавляю 4 столовые ложки крутого кипятка и интенсивно перемешиваю.
Выпекать рулет буду на хорошей пергаментной бумаге. Для начала нарисую рисунок. Пусть это будет надпись и цветочки. Нарисовать можно все, что хочется.
Бумагу переворачиваю и приступаю к рисованию. Для этого в прочный пакет выкладываю пару ложек теста, отрезаю уголок и выдавливаю тесто по контуру.
Обратите внимание, что надпись нужно писать наоборот.
Запекаю белое тесто в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 3 минут.
В оставшееся тесто добавляю какао.
И перемешиваю.
Поверх запеченного белого теста аккуратно выкладываю шоколадное.
Выпекаю до готовности. Готовое тесто перекладываю на влажное полотенце вместе с пергаментом.
Плотно скручиваю и оставляю в таком виде до полного остывания.
Тем временем подготовлю крем и начинку. Вареное сгущенное молоко смешиваю с мягким сливочным маслом.
Проще всего масло и сгущенку смешать при помощи миксера. Банан очищаю.
Остывший рулет обильно смазываю кремом.
Внутрь кладу банан. Для удобства банан хорошо бы разрезать в нескольких местах.
Сворачиваю рулет, кончики обрезаю так, чтобы стал виден банан.
Какое-то время рулет должен пропитаться. После этого, если нужно, его можно подкорректировать.
Говорят, что было очень вкусно.
С праздником!
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
dimatello2007 · 2017-03-09 19:44:31
рулет просто шикарный! только готовить его должон мужик:)
ответить
Люба Райс · 2017-03-10 22:40:02
бывает такое. это нормально)) всякого рода искушения -это хорошо, ты (можно же на "ты"?) же, как постящийся человек это знаешь! все равно всегда торжествует справедливость! это я точно знаю! Пиши и выигрывай! усидчивость, трудолюбие, старание и талант всегда прорвутся!
ответить
