Добавить рецепт
ИньЯньРоссия, Тобольск
Репутация: +4145Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2017-03-10
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске - постный
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2,5 ст;
мука ржаная - 1 ст;
закваска ржаная - 1 ст;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
вода - 2 ст
Способ приготовления:
мука пшеничная - 2,5 ст;
мука ржаная - 1 ст;
закваска ржаная - 1 ст;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
вода - 2 ст
Наконец-то еще одна моя задумка свершилась! Я испекла хлеб бездрожжевой, на ржаной закваске. Правда, закваска не моя. При разговоре с одним моим знакомым оказалось, что он печет хлеб не только дрожжевой, и на закваске тоже. Вот он-то и поделился со мной своей закваской. Приступим к делу:
в миску просеиваем муку пшеничную и ржаную
после второго подъема, тесто выкладываю на посыпанную мукой доску
в миску просеиваем муку пшеничную и ржаную
после второго подъема, тесто выкладываю на посыпанную мукой доску
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
