Рецепт: Творожные пончики - потрясающе нежные и вкусные!

Всем доброго дня!

Сегодня хочу поделится с Вами блюдом из творога, в которое я влюблена с первого кусочка. Это волшебные творожные пончики, которые просто тают во рту! Они настолько воздушные и нежные, что я готова съесть их целую гору! Конечно, их нельзя отнести к категории полезных блюд, так как обжариваются они во фритюре, но я готова закрыть на это глаза. Поверьте, они того стоят.

Нам понадобится вот такой нехитрый набор продуктов.

Первым делом вкладываем творог в посуду, в которой будем замешивать творожное тесто.

Добавляем к нему сахар и куриное яйцо.

Хорошенечко все перемешиваем.

Затем добавляем сюда муку, смешанную с содой, и замешиваем тесто.

Тесто похоже на тесто для сырников. Оно не должно получится крутым. Пусть лучше оно немного липнет к рукам, тогда пончики будут очень нежными. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, еще немного вымешиваем руками.

Тем временем ставим на плиту разогреваться масло для жарки. Советую брать небольшую глубокую посуду, тогда масла уйдет меньше. Но его, тем не менее, должно быть столько, чтобы пончики в нем плавали, а не просто жарились.

И пока масло нагревается, начинаем катать из теста небольшие шарики диаметром около 3 см. Чтобы тесто не липло к рукам и было удобнее с ним работать, советую смазать руки растительным маслом.

Когда масло на плите хорошо нагреется, начинаем опускать в него наши шарики. Только имейте ввиду, что при жарке они немного увеличиваются в объеме, поэтому жарьте небольшими партиями.

Жарим до румяности, при необходимости переворачивая их в масле. Когда шарики будут готовы, выкладываем их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Кушать можно как горячими, так и холодными, они одинаково вкусны.

Вот такие нежные они получились внутри.

Попробуйте, это очень вкусно! А делается очень быстро.

Приятного аппетита!