Рецепт: Куриное филе с брокколи - Тушеные в соевом соусе с перепелиными яйцами и пармезаном

Во время контроля веса просто безумно хочется есть. И все самые обычные продукты абсолютно не вызывают аппетита. Без белка совсем скучно, так что куриная грудка - просто палочка-выручалочка. И чтобы немного разнообразить рацион, можно добавить брокколи, перепелиные яйца и сыр Пармезан.
Куриную грудку режем небольшими пластами.

Выкладываем на сковородку и тушим в собственном соку.

Курица готовится быстро, поэтому брокколи быстро нарезаем небольшими кусочками.

И добавляем к курице. Стоит помнить, что в брокколи содержится много витаминов и микроэлементов, особенно этот овощ богат витаминами А, С и К. А еще в нем есть фолиевая кислота, железо, магний, фосфор, калий и т. д. Одним словом - кладезь витаминов. Но помимо этих достоинств брокколи еще и вкусная.

Постоянно помешиваем, чтобы ничего не подгорело.
Для пикантности добавляем соевый соус.

Тушем минут 5-10 под закрытой крышкой.
Затем разбиваем в блюдо перепелиные яйца.

Можно использовать и куриные, но в перепелиных больше пользы.

И туда же высыпаем тертый сыр Пармезан.

Блюдо готово, как только сыр растает.

Блюдо получается очень вкусным и легким, но вполне сытным.

Кстати, соевый соус можно и не добавлять, это кому как нравится, сыр достаточно придаст соли блюду.
Приятного аппетита!