Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2017-03-11
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Грибные котлеты - с лесными грибами и хлопьями - постный вариант
Ингредиенты:
грибы лесные - 400 г;
овсяные хлопья - 400 г;
картофель - 1 шт;
мука пшеничная - 5 ст. л.;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
грибы лесные - 400 г;
овсяные хлопья - 400 г;
картофель - 1 шт;
мука пшеничная - 5 ст. л.;
специи - по вкусу
Здравствуйте, дорогие читатели!
Так как начался пост, то продолжаю делиться рецептами постных блюд. На сей раз готовила котлетки из лесных грибов с хлопьями.
Для начала приготовим овсянку. Овсяные хлопья заливаем 1:1 кипятком, перемешаем и оставим на 15-20 минут. За это время хлопья набухнут и упарятся. Грибы у меня предварительно отваренные и замороженные. Я их размораживаю, очень хорошо отжимаю и пропускаю через мясорубку. Еще раз отжимаем и отправляем в миску. Также через мясорубку пропускаем 1 луковицу. Через пресс выдавливаем 4-5 зубчиков чеснока. Картофель натираем на средней терке. Смешаем грибную смесь с овсянкой, которую мы ранее приготовили.
Специи добавим по вкусу. У меня из специй 1/2 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. итальянских трав, 1 ч. л. соли, немного черного молотого перца, 1/2 ч. л. приправы "10 овощей". Напоследок добавим 5 ст. л. муки. Хорошо перемешаем грибной фарш.
Делим порционно.
Жарим на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Так как начался пост, то продолжаю делиться рецептами постных блюд. На сей раз готовила котлетки из лесных грибов с хлопьями.
Для начала приготовим овсянку. Овсяные хлопья заливаем 1:1 кипятком, перемешаем и оставим на 15-20 минут. За это время хлопья набухнут и упарятся. Грибы у меня предварительно отваренные и замороженные. Я их размораживаю, очень хорошо отжимаю и пропускаю через мясорубку. Еще раз отжимаем и отправляем в миску. Также через мясорубку пропускаем 1 луковицу. Через пресс выдавливаем 4-5 зубчиков чеснока. Картофель натираем на средней терке. Смешаем грибную смесь с овсянкой, которую мы ранее приготовили.
Специи добавим по вкусу. У меня из специй 1/2 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. итальянских трав, 1 ч. л. соли, немного черного молотого перца, 1/2 ч. л. приправы "10 овощей". Напоследок добавим 5 ст. л. муки. Хорошо перемешаем грибной фарш.
Делим порционно.
Жарим на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
