Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2017-03-11
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Соус из грецких орехов - превосходный постный вариант соуса - к мясу, к салатам.
Ингредиенты:
грецкие орехи (ядра) - 1 стакан;
горчица - 1 ч. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар-песок - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
вода - 5 ст. л.;
масло растительное - 100 мл
Способ приготовления:
грецкие орехи (ядра) - 1 стакан;
горчица - 1 ч. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар-песок - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
вода - 5 ст. л.;
масло растительное - 100 мл
Здравствуйте, дорогие читатели!
В очередной раз готовлю постные блюда и в этот раз приготовила просто обалденный соус из грецких орехов, который в дальнейшем буду использовать вместо майонеза для приготовления салата.
Очищенные грецкие орехи измельчим в крошку погружным блендером. Стараемся делать это плавно, несколько заходов, так как орехи начинают "выпрыгивать" из чаши блендера)
Отправляем к измельченным орехам горчицу,
сок лимона, соль, сахар, перец.
Аккуратно блендерим. Маленькими частями вливаем растительное масло (у кого есть возможность, естественно, растительное масло можно заменить оливковым), взбивая блендером. Смесь будет очень густая.
Теперь черед водички. По одной ложке добавляем воду и взбиваем. От воды масса побелеет.
Соус из грецких орехов отлично подойдет к мясу, а также для заправки салатов.
Приятного аппетита!
В очередной раз готовлю постные блюда и в этот раз приготовила просто обалденный соус из грецких орехов, который в дальнейшем буду использовать вместо майонеза для приготовления салата.
Очищенные грецкие орехи измельчим в крошку погружным блендером. Стараемся делать это плавно, несколько заходов, так как орехи начинают "выпрыгивать" из чаши блендера)
Отправляем к измельченным орехам горчицу,
сок лимона, соль, сахар, перец.
Аккуратно блендерим. Маленькими частями вливаем растительное масло (у кого есть возможность, естественно, растительное масло можно заменить оливковым), взбивая блендером. Смесь будет очень густая.
Теперь черед водички. По одной ложке добавляем воду и взбиваем. От воды масса побелеет.
Соус из грецких орехов отлично подойдет к мясу, а также для заправки салатов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2017-03-12 15:18:12
Это очень вкусно. Я думала, что будет ярко выражен вкус орехов, но нет. За счёт других ингредиентов соус очень вкусный.
ответить
