Рецепт: Слоеный пирог "Улитка" - с фаршем, сыром и зеленью

Приветствую вас, читатели моего рецепта. Хочу поделиться с вами опытом, как я готовила Улитку с фаршем, сыром и зеленью из готового солёного бездрожжевого теста.
Тесто я беру готовое. Очень удобно: разморозил и можно готовить.

Нам понадобится 400 грамм фарша, который нужно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Можно добавить обжаренный репчатый лук.

Я добавила зелёный лук и зелень укропа.
Твердый сыр ( у меня Российский) потерпеть на тётке. Сыр Моцарелла тоже натеркть. Добавить в тёплый фарш вместе с зеленью.

Все хорошо перемешать.
Тесто нарезать на широкие полосы и раскатать их, но не слишком тонко.
На полосу теста выкладывает нашу начинку, ближе к одному краю.

После этого аккуратно свернуть полоски теста в длинные рулетики, защипнуть края и выложить в удобную форму. У меня вот такая форма, сердечко.
Получается вот такая улитка.

Теперь нужно смешать мацони, или кефир, с одним яйцом. И этой смесью хорошо промазать нашу улиточку.
В принципе, можно смазать только яйцом. У меня получилось много заправки, поэтому я ею щедро поливала улитку.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить выпекаться улитку до зарумянивания.

Для красоты можно так же посыпать её кунжутом.

Вот такая красивая и аппетитная улиточка из солёного теста у меня получилась!